คลิประบบทางเดินอาหาร

ขออภัยที่จำเป็นต้องนำเสนอคลิปเป็นภาษาอังกฤษ ท่านที่ไม่คล่องไม่ถนัดในภาษา ก็สามารถทำความเข้าใจจากภาพเคลื่อนไหวนะครับ (ถ้าท่านติดตามจากบทความเรื่องระบบย่อยอาหารหรือทางเดินอาหารบ้างแล้ว ก็จะเข้าถึงสาระจากคลิปนี้มากขึ้น)

ระบบย่อยอาหารหรือทางเดินอาหาร Digestive System (6)

รูปที่ 7 แสดงลำไส้เล็กที่ตัดตามขวาง แสดงให้เห็น Villi (ภาพซ้ายมือ) ที่มีมากมายบนผิวของ Circular fold โดย Villi (ภาพขวามือ) แต่ละอันจะมีโครงสร้างที่ประกอบด้วยหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดงที่ทำหน้าที่ ลำเลียงสารอาหารคาร์โบไฮเดรทและโปรตีนที่ดูดซึมเข้ามา และตรงกลางของ Villi แต่ละอันจะมีท่อน้ำเหลืองที่เรียกว่า Lacteal ที่ทำหน้าที่ในการลำเลียงไขมันที่ดูดซึมจากระบบทางเดินอาหาร (ที่มา Frederich H. Martini. Edwin F. Bartholomew. Essentials of anatomy and physiology. U.S.A., Prentice-Hall , Inc. 1997.)

ส่วนประกอบของลำไส้เล็ก

ลำไส้เล็กประกอบด้วยเนื้อเยื่อ 4 ชั้น เช่นเดียวกับส่วนอื่นๆ ของระบบทางเดินอาหาร แต่มีลักษณะสำคัญ คือ ในชั้น Mucosa จะมีลักษณะหนา มีหลอดเลือดมาก และมีลักษณะเป็นจีบๆ ย่น ตามขวางของลำไส้ เรียกว่า Circular folds ซึ่งพบรอยย่นนี้มากที่บริเวณส่วนกลางของลำไส้เล็ก ลำไส้เล็กส่วนต้นและส่วนปลายเกือบไม่มีเลย การที่มีรอยย่นมากก็เพื่อช่วยเพิ่มพื้นที่ในการดูดซึมให้มากขึ้น และช่วยป้องกันไม่ให้อาหารผ่านลำไส้เล็กได้เร็วเกินไป นอกจากนี้ยังมี Villi ซึ่งเป็นปุ่มเล็กๆ ลักษณะคล้ายนิ้วมือมากมาย แต่ละอันประกอบด้วยท่อน้ำเหลือง (Lacteal) ซึ่งอยู่ตรงกลางและล้อมรอบด้วยหลอดเลือดฝอยที่ประกอบเป็นร่างแห อาหารโปรตีนและคาร์โบไฮเดรทที่ย่อยถึงขั้นสุดท้ายแล้วจะซึมผ่านเข้าทางหลอด เลือดฝอย ส่วนอาหารไขมันจะซึมผ่านเข้าทาง Lacteal